Vraag naar haaienvinnen

Met de toenemende welvaart in Azië en met name China stijgt de vraag naar haaienvinnen. Deze worden meestal in soep verwerkt. De bijdrage van de haaienvin aan de smakelijkheid hiervan wordt regelmatig in twijfel getrokken onder meer door TV-kok Gordon Ramsey. De westerse opvattingen over smakelijkheid hebben vooralsnog weinig invloed op de vraag naar haaienvinnen. Hongkong is het belangrijkste centrum van de handel in haaienvinnen. Een kwart van de daar aangevoerde haaienvinnen is afkomstig uit de EU.

EU regelgeving haaienvisserij verder aangescherpt