Productie foie gras omstreden

Foie gras is exclusieve leverpastei van vette eenden- en ganzenlevers. De productiewijze waarbij eenden en ganzen in de laatste weken van hun leven gedwongen gevoerd worden om de gewenste vette levers te verkrijgen is uit oogpunt van dierenwelzijn zeer omstreden. In veel Europese landen, waaronder Nederland, is deze geforceerde voedering verboden. Hoewel in Nederland geen productie plaatsvindt van foie gras, staat deze in veel restaurants nog wel op de menukaart.

De foie gras wordt wordt met name uit Frankrijk geïmporteerd. Om tot verbeteringen te komen heeft de Europese Commissie met de Franse autoriteiten afgesproken dat zij er voor zorgdragen dat met ingang van 2016 de betreffende dieren niet meer in individuele kooien worden gehuisvest. De staatssecretaris zegt in haar reactie toe om de Europese Commissie te verzoeken erop toe te zien dat de Franse autoriteiten hier strict op handhaven. Tevens zal ze de Commissie verzoeken erop toe te zien dat in Frankrijk onderzoek wordt verricht naar de welzijnsaspecten en naar alternatieve methoden.

Geen importverbod op foie gras