Voor het overstappen kunnen varkenshouders het best een expert inschakelen. Je moet immers forse investeringen doen. Zo moeten bestaande stallen omgebouwd worden zodat ze voeldoen aan de eisen van SKAL en de drie sterren voor het Beter Leven Keurmerk. Varkens moeten meer leefruimte hebben met gebruik van stro en ruwvoer.

Goed verdienmodel

Als je bij de bank aanklopt voor financiering, zul je duidelijk moeten maken dat er afzetzekerheid is. Je moet als varkenshouder een leveringscontract zien te krijgen voor het biologisch vlees bij een afnemende partij zoals De Groene Weg.

Albert Everts, specialist (biologische) varkens bij De Heus, denkt dat er voor biologische varkenshouders een goed verdienmodel is, maar de basis is toch een professionele bedrijfsopzet met goede technische resultaten. Je zult kengetallen bij moeten houden en op basis daarvan de technische resultaten blijven aanscherpen. Varkenshouders doen er verstandig aan experts in te schakelen.

(Bron foto: Shutterstock)

Groei biologische varkenshouderij